2024年10月27日放送の男子ごはんで魯肉飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
魯肉飯のレシピ
魯肉飯の材料
豚バラ肉（固まり）：400g
玉ねぎ：1/4個（60g）
たけのこ（水煮）：100g
にんにく、しょうが：各1片
水：400cc
しょうゆ：70cc
紹興酒：50cc
砂糖：大さじ1.5
みりん：大さじ1
八角：1個
チンゲン菜：小2株
香菜：適量
塩：適量
ごま油：大さじ1/2
温かいごはん：2人分
魯肉飯の作り方
1）豚バラ肉（400g）は厚みを縦3等分に切ります。
2）横1.5cm幅に切ります。
3）鍋に水（400cc）、紹興酒（50cc）、しょうゆ（70cc）、砂糖（大さじ1.5）を入れます。
4）みりん（大さじ1）、塩（少々）を加えます。
5）調味液に切った豚バラ肉を加えます。
6）八角（1個）を加えて強火にかけます。
7）しょうが（1片）は3等分に切り、皮付きのまま加えます。
8）にんにく（1片）は半分に切って加えます。
9）玉ねぎ（60g）は、みじん切りにします。
10）たけのこ（100g）も、みじん切りにします。
11）調味液が沸いたら、刻んだ玉ねぎ、たけのこを加えます。
12）鍋の蓋を少しずらして、中強火で20程煮ます。
13）蓋を外してさらに20分程煮ます。
14）フライパンにごま油（大さじ1/2）を引きます。
15）根本を落として葉を一枚ずつ剥がしたチンゲン菜（小2株）を加えます。
16）フライパンに塩（少々）を加え強火で炒めます。
17）温かいご飯、チンゲン菜、豚肉を煮汁と一緒に盛ります。
18）仕上げに香菜（適量）を添えれば完成です！
まとめ
魯肉飯についてまとめました！
とても美味しそうですよね。
作り方もそれほど難しくないので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
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