2025年1月12日放送の一茂かまいたちゲンバで、グルテンフリーについて紹介されました！
グルテンフリー
オーガニック・フールセック・グルテンフリー
プレニデイ：オーガニック・フールセック・グルテンフリー：1,059円（税込）
「オーガニック・フールセック・グルテンフリー」は、健康志向の方やアレルギーを持つ方に優しい焼き菓子です。
小麦粉を使用せず、米粉やナッツを主原料としており、グルテンフリーでありながらも美味しさと食感を両立しています。
また、乳製品や卵も不使用です。
さらに、オーガニック素材を使用しており、余計な添加物をカットしているので、素材本来の風味を楽しむことができます。
味も豊富で「アーモンド＆タイガーナッツ」や「レモン＆チアシード」など、多数用意されています。
「ヘルシーで美味しいお菓子が食べたい」という方にはピッタリですね。
ちなみに、メーカーであるプレニデイは1995年の創業以来、健康的で高品質な食品を多数販売しています。
信頼できるブランドなので、健康を気にされている方も安心ですね。
エスプレッソチョコレートクッキー
Lasolas：エスプレッソチョコレートクッキー：378円 （税込）
「エスプレッソチョコレートクッキー」は、カカオ70%の有機アガベチョコレートとエスプレッソを贅沢に使用しています。
口に入れると、深いコクとほろ苦さがいっぱいに広がります。
また、有機オーツ麦粉を使用し、甘味料としてアガベシロップのみを使用しているので、自然な甘さを堪能できるでしょう。
さらに、グルテンフリーでありながらも、食感がしっかりしています。
乳製品や卵などの動物性原料を一切使用せず、100％植物由来の素材で作られているため、健康志向の方も安心して選べますね。
なお、販売元のLasolasは環境や健康への配慮を大切にしており、パッケージにもFSC認証などの持続可能な素材を採用しています。
バナナチョコチップクッキー
Lasolas：バナナチョコチップクッキー：378円（税込）
「バナナチョコチップクッキー」は、自然な甘さと優しい風味が特徴です。
バナナピューレを練り込んだ生地にオーガニックチョコレートチップを加え、しっとりとした食感に仕上がっています。
もちろん、動物性原料を一切使用せず、乳製品や卵も一切使用していません。
また、有機オーツ麦粉を主原料とする点も魅力的ですね。
バナナの自然な甘さとほろ苦いチョコチップのバランスが絶妙で、口当たりは軽やかですが、満足感のある味わいです。
さらに、電子レンジで温める、生地が柔らかくなり、よりふっくらとした食感と豊かな香りを堪能できますよ。
有機グルテンフリースパゲッティ
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アルチェネロ：有機グルテンフリースパゲッティ：700円（税込）
「有機グルテンフリースパゲッティ」は、イタリア産の有機トウモロコシ粉と有機米粉を使用した、小麦不使用のスパゲッティです。
もちっとした食感と穀物の自然な甘みが特徴で、通常のパスタと同じように調理できます。
特にトマトベースのソースやクリーム系ソースとの相性が良く、ソースがしっかり絡みます。
販売元のアルチェネロは、1970年代にイタリアで創業。
「人と自然を尊重する」という理念を掲げています。
このスパゲッティもその理念に基づき、化学農薬や化学肥料を使用せず、有機農法で育てられた原料から作られています。
また、EUオーガニック認証や日本の有機JAS認証を取得しており、安全性と品質が保証されているのです。
さらに、調理時の耐久性が高く、茹でても形が崩れにくい点も評価されています。
8～10分程度茹でるだけで、もちもちとした食感を楽しめますよ。
お菓子をつくるお米の粉
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桜井食品：お菓子をつくるお米の粉：594円（税込）
「お菓子をつくるお米の粉」は、国内産の有機うるち米を原料とした、安心・安全な米粉です。
お菓子だけでなく幅広い料理に使用できるのが魅力で、シフォンケーキやクッキー、さらには天ぷらの衣など、多種多様です。
また、気流粉砕という製法で非常に細かく挽かれており、小麦粉に近い使い心地を実現しています。
出来上がった料理は、軽やかでふんわりとした仕上がりになるため、お菓子作り初心者にも扱いやすいと評判です。
例えば、シフォンケーキではしっとりとした食感が楽しめ、クッキーではさっくりとした仕上がりになります。
天ぷら衣として使うと、サクサク感が際立つでしょう
また、有機JAS認証を取得しており、化学農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培された原料を使用しています。
しかも、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーの方でも安心して食べれますよ。
発酵チャーンバター
グランダーナチュール：発酵チャーンバター：1,383円（税込）
グランダーナチュールの「発酵チャーンバター」は、フランス・ブルターニュ地方で伝統的なチャーン製法を用いて作られた高品質なバターです。
この製法では、乳酸菌を加えたクリームをじっくりと発酵させ、その後手間を惜しまず撹拌することで、濃厚なコクと爽やかな酸味を引き出します。
さらに、ゲランドの塩が絶妙に加わっているので、風味豊かで深みのある味わいが楽しめるでしょう。
また、EUオーガニック認証を取得しており、環境や動物福祉に配慮した有機農法で育てられた乳牛のミルクが原料となっています。
さらに、塩味が効いているため、パンにそのまま塗るだけでも美味しく、お菓子作りや料理の隠し味としても活躍するでしょう。
グルテン・フリー・ラガービール
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Daura Damm：グルテン・フリー・ラガービール：605円（税込）
Daura Damm「グルテンフリー・ラガービール」は、スペインの老舗ビールメーカーDamm社が開発しました。
グルテン含有量を3ppm未満に抑えた本格的なラガービールです。
大麦麦芽を使用しながらも、特殊な酵素分解とフィルタリング工程を通じてグルテンを効果的に除去しています。
味も本格的で、伝統的なラガービールの味わいをそのままに保っています。
ゴールデンカラーの液体には琥珀色や緑がかったニュアンスがあり、泡はクリーミーで長持ちします。
香りはトーストした麦芽やスパイスのようで、口当たりは滑らかで軽やかです。
後味は、ほのかな苦味とフレッシュな酸味が感じられますよ。
このビールは国際的な評価も高く、「ワールドビアアワード」など数々の賞を受賞しています。
アルコール度数は5.4%で、食事との相性も抜群です。
特に地中海料理や軽めの前菜と合わせると、より一層美味しくいただけるでしょう。
グルテンフリーでありながらも本格的なビールを味わいたい人にはもってこいです。
有機ココナッツシュガー
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ココウェル：有機ココナッツシュガー：972円（税込）
「有機ココナッツシュガー」は、フィリピン産の有機ココナッツの花蜜を原料にした天然甘味料です。
花蜜を収穫後すぐに煮詰めて結晶化させる伝統的な製法で作られており、無添加で安心して料理に利用できますよ。
味は黒糖に似た香ばしい風味とまろやかな甘さを感じます。
料理やお菓子作り、飲み物など幅広い用途で活用できるでしょう。
特に注目したいのが、低GI値（グリセミック・インデックス）なことです。
GI値はわずか35！
血糖値の上昇を緩やかに抑えられるため、糖質管理が必要な方や健康を意識する方にもおすすめです。
また、カリウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれており、栄養価がとても高いです。
さらに、黒糖よりも後味がさっぱりしているため、甘さを控えめにしたいレシピにはピッタリとなっています。
ヨーグルトやスムージーに加えるとコクが引き立ち、煮物や焼き菓子では自然な甘味がプラスされますよ。
環境にも配慮した製品で、有機JAS認証を取得しているほか、持続可能な農法で生産されています。
喜界島粗糖500G
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風と光：喜界島粗糖500G：430円（税込）
「喜界島粗糖500G」は、奄美大島の東に位置する喜界島で特別栽培されたサトウキビを原料に作られた粗糖です。
隆起サンゴ礁からなるアルカリ性の土壌で育ったサトウキビを使用されており、ミネラルが豊富で「こく」と「うま味」が抜群な味に仕上がっています。
地元では「みりん要らずの砂糖」と呼ばれるほどで、料理がより深い味になると評判です。
ザラ目タイプの粗糖は、煮物やお菓子作り、さらにはコーヒーや紅茶の甘味料としても幅広く活用できます。
その自然な甘さと風味は、化学的な精製を経た砂糖にはない素朴さと豊かさを感じられるでしょう。
また、固まってしまった場合でも、軽く揉みほぐすだけで簡単に使用できます。
さらに、添加物を一切使用せず、喜界島の人々が丁寧に手作りしています。
島の方言で「まーさいん」（＝おいしい）と称されるこの砂糖は、自然環境と調和した製法で作られており、安全性と品質も保証済です。
石垣の塩
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ｵｰｼｬﾝｶﾝﾊﾟﾆｰ：石垣の塩：713円（税込）
「石垣の塩」は、沖縄県石垣島の名蔵湾から汲み上げた海水を100％使用した天然塩です。
逆浸透膜を用いた濾過と平釜製法でじっくり3日間かけて作られ、ミネラルが豊富で後味がまろやかな旨味が特徴です。
特に和食との相性が良く、おにぎりや焼き魚、野菜炒めなどに使うと美味しさがアップするでしょう。
万能調味料として、抜群の威力を発揮しますね。
なお、原産地である名蔵湾は、ラムサール条約に登録されるほど豊かな自然環境を持ち、珊瑚礁やマングローブが広がるエリア。
その清らかな海水を原料にしているため、純粋で雑味のない味わいに仕上がっています。
また、湿気の多い八重山諸島特有の気候に対応するため、ビニールハウス内で乾燥させる独自の工程を採用しています。
高品質な塩作りへのこだわりが感じられますね。
500gのお得用サイズなので、結構長く使えますよ。
トマトソース（バジル）
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プロサン：トマトソース（バジル）：754円（税込）
「トマトソース（バジル）」は、フランスの老舗ブランド・プロサンが手掛ける有機素材を使用した高品質なトマトソースです。
有機トマトに加え、有機バジルを2％配合されています。
これにより、自然な甘みと酸味、そしてバジルの爽やかな香りを堪能できるでしょう。
シンプルながらも深い味わいが特徴で、パスタやピザ、さらには煮込み料理など、幅広い料理に合います。
販売元のプロサンは1968年創業以来、自社農場で循環農業を実践し、環境に配慮した商品開発を続けてきました。
このトマトソースもそれに基づいて作られており、添加物や保存料を一切使用していません。
また、有機素材ならではの濃厚な風味を楽しめるため、家庭で本格的なイタリアンの味を再現することができますよ。
しかも、このソースはそのまま温めて使うだけで料理が完成するので、忙しい方にもおすすめです。
低脂肪なので、ダイエット中の方にも試してもらいたいですね。
オーガニックポテトチップス・シーソルト
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Golden State Organic：オーガニックポテトチップス・シーソルト：463円（税込）
「オーガニックポテトチップス・シーソルト」は、カリフォルニアで有機栽培されたジャガイモを使用し、化学調味料や添加物を一切使わずに作られたスナック菓子です。
有機JAS認証とUSDA認証を取得しており、健康志向の方でも安心して食べれますよ。
素材本来の味わいを最大限に引き出すために、シンプルな製法で仕上げられているのが特徴です。
使用されている海塩は塩加減が絶妙で、ジャガイモの自然な甘みと旨味を引き立てています。
飽きがこず、いくらでも食べれてしまいますよ。
また、有機ヒマワリ油や有機ベニバナ油、有機赤ヤシ油などの調合油を使用しているため、サクサクした食感が楽しめます。
内容量は85gで、カロリーは1食あたり150kcalと控えめ。
シンプルながらも満足感のある味で、おやつとしてはもちろん、ホームパーティーでも楽しむことができるでしょう。
また、遺伝子組み換えでない原材料を使用している点も安心ですね。
SI&NO・ブラックライス三角スナック
フィオレンティーニ：SI&NO・ブラックライス三角スナック：117円（税込）
「SI&NO・ブラックライス三角スナック」は、イタリア発のオーガニックブランド・フィオレンティーニが作ったグルテンフリースナックです。
有機黒米や有機米粉、有機とうもろこし粉を主原料とし、ノンフライ製法で作られています。
黒米特有の深い色合いは、アントシアニンという抗酸化作用を持つ成分によるもので、栄養価が高いです。
シンプルな塩味が爽快で、そのまま食べても美味しいのですが、ディップを添えたり、砕いてサラダのトッピングに使うなど、食べ方は多種多様。
また、20gという小袋サイズで一袋106円（税込）と手頃な価格も嬉しいです。
小腹が空いた時にはもってこいですよ。
ノンフライ製法によるふわっと食感と香ばしさが最高で、一度食べたらクセになるでしょう。
SI&NO・コーン三角スナック
フィオレンティーニ：SI&NO・コーン三角スナック：117円（税込）
「SI&NO・コーン三角スナック」は、有機とうもろこし粉が使用されており、しかもノンフライ製法となっています。
味付けは控えめな塩味で、とうもろこし本来の甘みと香ばしさを堪能できるでしょう。
そのまま食べても十分美味しいですが、ディップやチーズと合わせても最高ですね。
小袋サイズ（20g）でしかもカロリーも低めなので、小腹を満たすのにぴったりです。
ダイエット中の方でも、問題なく食べれますね。
オーガニック栗粉のクリスプブレッド
ルパンデフルール：オーガニック栗粉のクリスプブレッド：1,059円（税込）
「オーガニック栗粉のクリスプブレッド」は、フランス生まれのオーガニック食品ブランド・ルパンデフルールのクラッカータイプパンです。
米粉、栗粉、塩だけという非常にシンプルな原材料で作られており、添加物や砂糖は一切使用されていません。
そのため、自然な甘さと素朴な風味が楽しめます。
もちろんグルテンフリーであり、酵母、乳製品、卵、脂肪も含まれていません。
なので、アレルギーを持っている方でも安心していただけますよ。
またサクサクした食感も良く、そのまま食べても美味しいです。
ただ、ディップやチーズを添えたり、カナッペ風にアレンジすると、もっと美味しくなるでしょう。
また、北欧の伝統的なクラッカーがベースとなっているので、ワインやチーズとの相性も抜群です。
栗粉特有の優しい甘みと香ばしさが特徴で、おやつとしてピッタリです。
ヴィーガン認証も取得しており、健康志向の方やナチュラルフードを好む方から人気があります。
オーガニックそば粉のクリスプブレッド
エキビオ：オーガニックそば粉のクリスプブレッド：1,059円（税込）
「オーガニックそば粉のクリスプブレッド」は、有機そば粉を100%使用し、添加物や保存料を一切含まないクラッカータイプのパンです。
そば粉特有の香ばしい風味が絶妙で、アボカドやスモークサーモン、チーズなどをトッピングすると、さらに美味しさを楽しめるでしょう。
また、甘いジャムやはちみつを添えてデザート感覚でいただくのもおすすめです。
さらに、有機JAS認証を取得しているため、安全性と品質も保証されています。
環境に配慮した農法で作られている点も魅力的です。
ナッツ＆ベリーズ・ダークチョコレート・ジンジャーライム・オーガニックバー
プレミアムフーズ：ナッツ＆ベリーズ・ダークチョコレート・ジンジャーライム・オーガニックバー：376円（税込）
「ナッツ＆ベリーズ・ダークチョコレート・ジンジャーライム オーガニックバー」は、ベルギー発のスナックバーです。
有機カシューナッツやアーモンド、ブラジルナッツをベースに、濃厚なダークチョコレートでコーティングされています。
さらに、ドライジンジャーとライムが加わり、ピリッとした刺激と爽やかな酸味が絶妙にマッチしています。
また、100%オーガニック素材を使用しており、有機認証を取得しています。
もちろん、添加物や人工甘味料を一切使用していません。
そのままスナックとして楽しめますし、コーヒーや紅茶のお供にもぴったりです。
さらに、エネルギーバーとして運動前後に摂取するのもおすすめです。
サイズは40gと手軽で持ち運びに便利なので、仕事中の完食としても役立ちますよ。
有機ベビーポンせん（プレーン味）
有機ベビーポンせん（プレーン味）：227円（税込）
有機ベビーポンせん（プレーン味）は、赤ちゃん向けのライスパフスナックです。
北海道産の有機JAS認証を受けたお米を100％使用しているので、安全・安心のお菓子ですね。
しかも、塩・砂糖・油・食品添加物不使用なので、お米本来の素朴な味わいをそのまま楽しむことができます。
また、消化に優しい白米を原料としているため、離乳食後期10ヵ月頃～の赤ちゃんなら、安心して食べることができますよ。
1枚あたり直径約45mmの小さめサイズで、赤ちゃんが手づかみで食べやすい形状となっています。
カロリーは1袋あたり44kcalと控えめで、そのままおやつとして食べるだけでなく、お湯にふやかしてお粥状にすることもできます。
また、大人向けにはクリームチーズやはちみつを添えるなど、アレンジ次第で美味しくなるのもメリットです。
グルテンフリーでアレルギー対応にも配慮されており、赤ちゃんだけでなく健康志向の大人にもおすすめとなっています。
ゲランドの塩（細粒塩）
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ゲランドの塩（細粒塩）：754円（税込）
ゲランドの塩（細粒塩）は、フランス・ブルターニュ地方の伝統的な製法で作られた高品質な天日塩です。
海水を塩田に引き込み、太陽と風の力でゆっくりと結晶化させた後、粗塩を乾燥させて細かく加工されています。
添加物や精製工程を一切行わない自然派製品で、ミネラルが豊富に含まれており、深みのあるまろやかな味わいが特徴です。
細粒タイプであり、粒子が小さくサラサラしているため、料理に使いやすいです。
また、溶けやすく、素材になじみやすいため、サラダやドレッシング、浅漬けなどの仕上げにもピッタリですね。
特におにぎりや焼き魚、グリル野菜など、シンプルな料理の味を引き立ててくれますよ。
原料である細粒塩は、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富でありながらも塩辛さが尖っておらず、優しい風味が特徴です。
自然由来の灰色がかった色味としっとりした質感も独特で、多くの料理愛好家やプロのシェフから支持されているのです。
日常使いから特別な料理まで幅広く活躍する万能な調味料として、試してみる価値がありますよ。
まとめ
今回は、一茂かまいたちゲンバグルテンフリーで紹介されたグルテンフリーについてまとめました。
紹介した商品は全て、フランス発祥のスーパーマーケット「ビオセボン」で購入できます。
一部通販で取り扱いのある商品もあるので、興味のある方は試してみましょう。