2024年11月7日放送のあさイチで西明寺栗について紹介されました！
西明寺栗
西明寺栗とは？
秋田県仙北市西木町で大切に育てられている西明寺栗をご存知でしょうか？
西明寺栗は、300年以上も前に京都の丹波や岐阜の養老から種が運ばれてきて、この土地で育てられるようになった特産品なんです。
何といっても驚かされるのは、その大きさです。
普通の栗とは比べものにならないほどの大きさで、一粒が60グラムを超えることも当たり前です。
70グラムになることさえあるのだとか。
自然のままに、木の上でゆっくりと熟すのを待って収穫するので、とても豊かな味わいが生まれます。
それに、農薬や化学肥料を使わない昔ながらの栽培方法にこだわっているのも、体にも優しいです。
生産量が本当に少ないので「幻の栗」と呼ばれることもあります。
豊作の年でも約30トン、不作の年であっても10トンほどしか収穫できないんです。
そんな貴重な西明寺栗ですが、最近では地元の生産者さんたちと菓子づくりの職人さんたちが力を合わせて、美味しい栗菓子を作り出しています。
西明寺栗の魅力は、料理への活用の幅広さにもあります。
甘みたっぷりの大粒栗を使った渋皮煮は絶品ですし、和菓子の材料としても重宝されています。
最近では栗焼酎という珍しい商品も登場して、新しい楽しみ方が増えています。
この土地ならではの気候と、長年受け継がれてきた栽培方法によって育まれた西明寺栗は、日本だけでなく海外からも注目を集める素敵な特産品として注目を集めています。
西明寺栗は通販で購入できる？
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西明寺栗は、いくつかの通販ショップや農園の直販サイトで購入することができます。
例えば、齋藤農園では特選の西明寺栗を通販で販売していて、10月下旬から収穫次第順次発送しています。
この農園では、Lサイズと2Lサイズの栗が用意されており、贈答用としても人気があります。
また、「かたくり館」でも、西明寺栗生産販売事業協同組合から出荷された厳選された栗を通販で取り扱っています。
こちらはゆうパック代引き便にて発送され、送料と手数料が別途かかります。
さらに、「佐々木栗園」も地方発送を行っており、新鮮な西明寺栗やその加工品を購入することが可能です。
通販で購入する際には、収穫量が限られているため、希望の日に届かない場合があることに注意しないといけません。
また、西明寺栗は非常に人気が高く、すぐに完売してしまうこともあるため、早めに注文することをおすすめします。
まとめ
西明寺栗についてまとめました！
300年以上もの伝統を誇る巨大な栗で、即完売するほどの人気があります。
ギフトとして喜ばれることも間違いなしなので、試しに食べてみたいですね。