2023年6月21日放送のそれって実際どうなの課で、「食事前にめかぶを食べると太らない」という噂を検証しました。
お笑い芸人のチャンカワイさんが、この検証に挑戦しました。
チャンカワイさんはめかぶで痩せた？検証結果はコレ！
検証方法は、以下の通りです。
・ルール：
毎食前に40g（市販1パック）のめかぶを摂取。
食事内容は高カロリーなもの（例: カツ丼、チーズハンバーグ定食、シーフードドリアなど）。
運動やその他の生活習慣は変更せず。
上記の方法で3日間検証を行ったところ、次のような結果になりました。
検証前：93.9kg
2日目：93.3kg（前日比-0.6kg）
3日目：92.9kg（前日比-0.4kg）
最終結果（3日目終了後）： 94.1kg（前日比+1.2kg、初日から+0.2kg）・総摂取カロリー: 約16,400kcal（3日間合計）
・総摂取重量: 約8.4kg
結果的に体重が0.2kg増加しました。
残念ながら、チャンカワイさんはめかぶで痩せることができなかったということです。
しかし、チャンカワイさんは3日間で合計16,400kcalを摂取しています。
これは、通常の成人男性の推奨カロリー摂取量を大幅に上回るものです。
ここまでドカ食いしたにも関わらず、体重が0.2kgしか増えなかったのは、めかぶを食前に食べていたからだと考えられます。
めかぶにはアルギン酸という成分が含まれ、これが食べ物をコーティングして糖質の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を抑える効果が期待できるのです。
結論として、この検証では、高カロリーな食事を継続したため体重は増加しました。
しかし、めかぶ自体には血糖値抑制や太りにくくなることが示唆されています。
適切なカロリー管理と組み合わせれば、めかぶはダイエットに有効な食品として活用できる可能性があるでしょう。
めかぶが持つ3つのダイエット効果
めかぶはその独特のネバネバ成分と豊富な栄養素で、健康や美容に良いとされる食材です。
特にダイエット効果が注目されていますが、具体的にはどのようなメカニズムで体重管理をサポートするのでしょうか？
ここでは、めかぶのダイエット効果について詳しく解説します。
効果①：血糖値の急上昇を抑える
めかぶには、注目すべき2つの成分である水溶性食物繊維とアルギン酸が豊富に含まれいます。
これらは体内での糖質の吸収速度を穏やかにコントロールする働きがあるとされています。
これにより、食後の急激な血糖値上昇を抑制し、余分な脂肪が体に蓄積されるのを防いでくれるのです。
さらに、この作用には糖尿病の予防効果もあると言われています。
最近の研究では、「めかぶファースト」と呼ばれる新しい食事法の有効性が科学的に証明されています。
これは食事の開始時にめかぶを摂取する方法で、実験により血糖値の上昇を効果的に抑制できることが実証されました。
効果②：満腹感を持続させる
めかぶの水溶性食物繊維は胃の中で水分を吸収し、ゲル状になることで満腹感を得やすくします。
その結果、食事量を自然と抑えることができ、過食防止に役立つのです。
効果③：代謝を向上させ脂肪燃焼を促す
めかぶにはヨウ素やフコキサンチンといった成分も含まれています。
これらは基礎代謝を促進し、脂肪燃焼を助ける働きがあるとされています。
これにより、ダイエット中の体重減少をサポートしてくれるのです。
めかぶダイエットの正しいやり方と注意点
めかぶダイエットの効果を最大限に引き出すためには、正しい摂取方法や注意点を守ることが重要です。
ここでは、めかぶダイエットを成功させるための具体的な方法と注意点について解説します。
めかぶダイエットの正しいやり方
めかぶダイエットの正しいやり方は、以下の通りです。
食事前にめかぶを摂取する
めかぶは食事前に摂取することで、血糖値の急上昇を抑え、脂肪蓄積を防ぐ効果が期待できます。
また、めかぶに含まれるアルギン酸は胃の中で水分を吸収してゼリー状になり、満腹感を促すとされているのです。
その結果、食事の食べ過ぎを防ぐことができます。
特に、朝食や夕食前に取り入れると効果的です。
1日が40g～100g程度を目安にする
めかぶは低カロリーですが、ヨウ素を多く含むため過剰摂取には注意が必要です。
ヨウ素を過剰に摂取すると、甲状腺機能低下症など様々な健康被害を及ぼす危険性があるからです。
そのため、1日1パック（約40g）～2パックを目安としましょう。
水分補給を欠かさない
めかぶに含まれる水溶性食物繊維は、水分と一緒に摂取することで胃の中で膨らみ、満腹感を得やすくなります。
ですので、食事中・後に十分な水分を摂ることを心がけましょう。
めかぶダイエットの注意点
めかぶダイエットには、いくつかの注意点もあります。
注意点①：ヨウ素の過剰摂取
めかぶにはヨウ素が豊富に含まれています。
ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に必要ですが、過剰に摂取すると甲状腺機能低下症などのリスクがあり危険です。
特に甲状腺疾患を持つ方は、医師に相談してから取り入れるようにしましょう。
注意点②：できるだけ無添加の商品を選ぶ
市販されている味付け済みのめかぶには、甘味料や添加物が含まれている場合があります。
これらは腸内環境を乱すおそれがあり、逆効果になる可能性があります。
そのため、できるだけ無添加の商品を選びましょう。
また、自分で酢や醤油などシンプルな調味料で味付けすることをおすすめします。
めかぶだけで痩せようとしない
めかぶだけで栄養バランスを補うことはできません。
他のタンパク質やビタミン類と組み合わせて、バランスの良い食事を摂るよう心がけましょう。
以上のやり方や注意点を守りながら取り組むことで、めかぶダイエットの効果は格段に上がるでしょう。
まとめ
今回は、それって実際どうなの課で特集された、めかぶのダイエット効果を取り上げました。
めかぶを普段の生活に上手く取り入れれば、痩せるのも夢ではありません。
手軽に取り組めるので、ぜひチャレンジしてみましょう。