2024年12月18日放送のホンマでっかTVで、免疫力向上のスーパーフードとして「かぼちゃの種」が紹介されました！
かぼちゃの種は免疫力向上が期待できるスーパーフード
かぼちゃの種に免疫力向上効果が期待できる理由は？
かぼちゃの種は、近年注目されているスーパーフードの一つで、健康や美容に多くのメリットがあるとされています。
その中でも特に注目すべきは、免疫力向上効果です。
では、どのような理由で免疫力が高まるのでしょうか？
効果の理由①：豊富な栄養素が免疫力をサポート
かぼちゃの種には、亜鉛、ビタミンE、マグネシウムといった免疫機能を支える栄養素が豊富に含まれています。
具体的には以下のような栄養素です。
・亜鉛：免疫細胞の生成や機能維持に必要不可欠なミネラルで、不足すると感染症にかかりやすくなることが知られています。
・ビタミンE：強力な抗酸化作用を持ち、細胞を活性酸素から守ることで免疫機能をサポートします。
・マグネシウム：エネルギー代謝を助け、筋肉や神経の働きを調整するだけでなく、免疫系全体の調和にも役立ちます。
これらの栄養素がバランスよく含まれているため、かぼちゃの種は「天然のサプリメント」として評価されているのです。
効果の理由②：抗酸化物質により免疫力が活性化する
かぼちゃの種には、カロテノイドやポリフェノールといった抗酸化物質も含まれています。
これらが体内で炎症を抑え、免疫力を活性化させると言われているのです。
特にビタミンEは体の酸化による細胞ダメージを防ぎ、感染症への抵抗力を高める役割があるとされています。
効果の理由③：腸内環境の改善
かぼちゃの種に含まれる食物繊維は腸内環境を整える効果が期待できます。
腸内環境が良いということは、免疫力向上に直結するのです。
その理由は、腸は「第二の脳」とも呼ばれ、多くの免疫細胞が存在するからです。
以上のように、かぼちゃの種には、亜鉛やビタミンEなど免疫力向上に役立つ栄養素が豊富に含まれており、その効果は科学的にも実証済みです。
かぼちゃの種の食べ方は？
かぼちゃの種は、栄養価が高く、さまざまな方法で手軽に楽しむことができます。
ここでは、基本的な食べ方とアレンジした食べ方をご紹介します。
基本的な食べ方
1）かぼちゃから種を取り出し、水で洗ってワタを取り除きます。
2） 種をキッチンペーパーで水気を拭き取り、天日干しや電子レンジで乾燥させます（500Wで約2分が目安）。
3）フライパンで乾煎りするか、オーブンで焼くと、より香ばしくなります。塩やスパイスを加えるとさらに美味しくなるでしょう。
上記方法で調理したかぼちゃの種は、ナッツのようにそのまま食べることができますよ。
アレンジした食べ方
かぼちゃの種は、アレンジすることでいろいろな食べ方ができます。
サラダやスープにトッピングする
サラダやスープにトッピングすると、ポリポリとした食感がアクセントになります。
また、見た目も華やかになるでしょう。
特にかぼちゃスープとの相性は抜群です。
スイーツやグラノーラと一緒に
クッキーやケーキのトッピングに使うと、食感と栄養がプラスされます。
また、ヨーグルトやオートミールに混ぜるのもおすすめです。
なお、食べる時の注意点ですが、かぼちゃの種は高カロリーなので、一日の摂取量は15〜20粒までとしましょう。
免疫力向上を目的に食べるなら、1日5粒で十分です（番組内で紹介）。
調理が面倒ならローストされた商品を買うのがおすすめ！
先ほど紹介した調理が面倒なら、市販されているローストを購入することをおすすめします。
市販のかぼちゃの種には、無添加で素焼きされたものや、塩やスパイスで味付けされたものがあります。
無添加タイプの商品は、素材そのものの味を楽しめます。
一方、味付きタイプは、スナック感覚で食べられるのが魅力です。
もちろん調理済みなので、そのまま食べることができますよ。
市販されているローストは、そのままでもアレンジしても楽しめる万能な食品です。
ぜひ一度試してみて、その香ばしさと健康効果を実感してください。
かぼちゃの種・ローストはどこで買える？
かぼちゃの種・ローストは、さまざまな店舗や通販サイトで買うことができます。
以下に販売されている店舗の一例を紹介します。
スーパーや専門店
以下のようなスーパー・専門店で買えます。
・成城石井
・カルディ
・富澤商店
・業務スーパー
・コストコ
全国に店舗があるイオンや成城石井では、無添加や味付きのローストかぼちゃの種が販売されています。
特に成城石井では、健康志向の商品が充実していますよ。
また、輸入食品を扱うカルディでも、取り扱いされています。
スナック感覚で楽しめる商品が多いのが特徴です。
製菓材料を扱う富澤商店では、素焼きタイプのかぼちゃの種が人気です。
オンラインショップでも購入可能で、料理やお菓子作りにもピッタリでしょう。
また、業務スーパーやコストコでも、大容量のローストかぼちゃの種が購入できます。
特にコストコの商品は粒が大きく、食べ応えがあると評判です。
通販サイト
次のような通販サイトで取り扱い中です。
・Amazon
・Yahoo!ショッピング
楽天市場やAmazonなどの通販サイトでは、多種多様なかぼちゃの種・ローストが揃っています。
無添加・無塩タイプから味付きまで選べるため、自分好みの商品を見つけやすくなっています。
また、大容量パックもあり、コストパフォーマンスを重視する方には嬉しですね。
わざわざ店舗に行って商品を探す必要がないので、忙しい方は通販で購入するのがおすすめです。
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まとめ
今回は、ホンマでっかTVで紹介された「かぼちゃの種」の免疫力に関する効果や食べ方についてまとめました。
日々の食事に少量取り入れるだけで免疫力アップが期待できるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
販売されている店舗も多いので、手に入れやすいですね。